干し柿作り続き

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　　　　年始年末の営業のご案内

　休業期間　平成28年12月27日（火）～平成29年1月1日（日）
　営業開始　平成29年1月2日（火）12時より

　＊1月5日（木）は通常通り営業いたします。
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先週行った干し柿作り


ある日ふと見ると、スタッフが何かしてる


何してるの？



柿をもんでる！

聞けば、干している間に２～３回もむと
やわらかくおいしい干し柿ができるんだそう。
知らなかった！！
こんなに手間をかけていたとは・・・


干し柿の完成まで後１０日ほどだそう。
気温や天候によっても出来上がりは変わるようです。

できあがった干し柿は
タイミングよくせせらぎ亭でお食事を召し上がった方の
お口に入ると思われます。